某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語を目にしました。
「アールズッペ」
この「アールズッペ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「Aalsuppe（アールズッペ）」＝ ウナギのスープ
「アールズッペ」とはアルファベットで「Aalsuppe」と記述するドイツ語で、前半の「Aal（アール）」とは、ウナギ、との意味。後半の「Suppe（ズッペ）」とは、スープ、との意味になり合わせて「Aalsuppe（アールズッペ）」としてそのまま直訳すると、ウナギのスープ、との意味になる模様でした。ドイツ北部、ハンブルグ地方の伝統料理で、ウナギ入りの酸っぱいスープになるのだそうです。
なるほど！ウナギのスープ、との意味になるのですね！
またひとつ勉強になりました。
