某レシピサイトをチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。
「簡単！チキンアドボ」
この「アドボ」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
「Adobo（アドボ）」＝ 漬け込む、との意味の肉料理
「アドボ」とはアルファベットで「Adobo」と記述するフィリピン料理で、鶏肉や豚肉の煮込み料理になるのだそうです。酢や醤油、ニンニクなどで味付けした料理で、スペイン語で、漬け込む、との意味の語句に由来した料理名になるのだそうです。
なるほど！漬け込む、との意味の肉料理になるのですね！
またひとつ勉強になりました。
