イタリア語

「モッツァレラ」とはどういう意味？イタリア語で「mozzarella」と記述するとの事。

昨日の「ブッラータ（Burrata）」に関連して目にした語句がまたまた気になりました。 「モッツァレラチーズのような…」 「モッツァレラ」。。。 こちらもチーズの名前なのはもちろん分かりますが、そもそもこの「モッツァレラ」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「モッツァレラ」とはイタリア語で「mozzarella」と記述して、ちぎる、といった […]

「ブッラータ」とはどういう意味？イタリア語で「Burrata」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをチェックしていると、またひとつ意味不明なカタカナ英語を目にしました。 「フレッシュトマトとブッラータのサラダ」 「ブッラータ」。。 写真を確認すると、チーズらしいのですが、まったく意味が分かりません。早速調べてみました。 「ブッラータ」とはイタリア語で「Burrata」と記述して、イタリア産のモッツアレラチーズに似たタイプのチーズになるのだそうです。「Burrata（ブッラータ […]

「ペコリーノ」とは何？またどういう意味？イタリア語で「Pecorino」と記述するとの事。

某有名お料理レシピサイトをチェックしていると、またひとつ意味不明なカタカナ英語が目に入りました。 「目玉焼きとペコリーノのスパゲッティ」 「ペコリーノ」。。。 ペコリとおじぎをしていそうな可愛い響きの語句ですが、これっていったい何になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ペコリーノ」とはイタリア語で「Pecorino」と記述して、羊（ひつじ）の生乳から作られたチーズの事な […]

「ボッタルガ」とは何？どんなもの？イタリア語で「bottarga」と記述するとの事。

某有名レシピサイトをウロウロしていると、見慣れないカタカナ英語を目にしました。 「ボッタルガを少々…」 「ボッタルガ」。。 これっていったい何なのでしょうか？ちょっと気になったので早速調べてみました。 「ボッタルガ」とはイタリア語で「bottarga」と記述して、ボラやマグロの卵巣を塩漬けにして乾燥させた食材になるとの事。日本でいわれるボラの卵巣を加工して作る「カラスミ」と同様のものに […]

そもそも「アンチョビ」とはどういう意味？英語で「anchovy」と記述されるとの事。

お料理番組をチェックしていると、ちょっと気になるカタカナ英語？が耳に残りました。 「コチラにアンチョビを適量…」 「アンチョビ」。。 魚の塩漬け、との認識で理解していますが、フランス語？イタリア語？でしょうか？ そもそもこのアンチョビとはいったい何なのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「アンチョビ」とは英語で「anchovy」と記述されて、カタクチイワシ、または […]

「キャバリア」とはどういう意味？英語で「Cavalier」と記述するとの事。

ゲーム関連のニュースを見ていると、ちょっと意味のハッキリしないカタカナ英語が目に止まりました。 「キャンペーン期間中 ドラゴンキャバリア…」 「ドラゴンキャバリア」。。。 ドラゴンは龍だと思いますが、後半の「キャバリア」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「キャバリア」とは英語で「Cavalier」と記述して、古い言葉で、騎士、戦士、との意 […]

そもそも「カッシーニ」とはどういう意味？「Cassini」と記述するイタリア系の人名との事。

ネットをウロウロしていると、ちょっと気になるカタカナ英語を発見。 「無人探査機「カッシーニ」が土星の…」 「カッシーニ」。。 ニュースの通り、土星を調べる宇宙船、といった事は分かりますが、この「カッシーニ」との名前はそもそもどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「カッシーニ」とは、17世紀に活躍されたイタリア生まれの天文学者「Giovanni D […]