2022年8月24日

「アチャール」とはどういう意味？アルファベットで「Achar」と記述するとの事。

グルメ関連譲歩をチェックしていると、またひとつちょっと気になるカタカナ英語がありました。 「タマネギのアチャール」 この「アチャール」とはどういう意味になるのでしょうか？ちょっと気になったので、早速調べてみました。 「アチャール」とはアルファベットで「Achar」と記述して、インド発祥の漬物、ピクルスになるのだそうです。カレーの付け合わせなどで多く出されている模様で、塩や酢、さらに香辛料を使って漬 […]