2021年3月29日

そもそも「はんぺん」って何？漢字で「半平」と記述するとの事。

先日家族で食事をしていると子供に質問されました。 「この白いのなに？？」 「これはハンペン」 「なにで出来てるの？」 んんー？？何で出来てる。。？？多分、魚、、だと思うよ。 と伝えたのですが、ハッキリ分からなくてモヤモヤしたので、後日調べてみました。 「はんぺん」とは漢字で「半平」と記述して、魚のすり身と山芋で作られているのだそうです。その昔は、タラやサメなどを原材料にしていたとの事でしたが、現在 […]