「グアンチャーレ」とはどういう意味？イタリア語で「Guanciale」と記述するとの事。
某有名レシピサイトをウロウロしていると、またひとつちょっと意味の分からないカタカナ英語？を目にしました。 「グアンチャーレ 300g」 「グアンチャーレ」。。 肉の加工品になるのかとは想像できたのですが、この「グアンチャーレ」とはどういう意味になるのでしょうか？ ちょっと気になったので早速調べてみました。 「グアンチャーレ」とはイタリア語で「Guanciale」と記述して、昨今「とんとろ」と言われ […]
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2018年7月20日